¿Sábado? ¡Vamos a la Porchetta!
Muebles en madera reciclada, floreros de botellas y una marquesina organizada son elementos suficientes para crear una agradable experiencia gastronomica.La realidad del pluri-empleo en la República Dominicana da cabida a la inventiva, tanto en la busqueda de alternativas como en los modelos de negocio y la Porchetta es un vivo ejemplo. Fundado por Rafael y Dayana, una pareja de esposos que al momento de comer un "calentao" de Porchetta en un pan, decidieron que lo menos que podía hacerse con ese manjar era venderlo. Así nace este negocio triple B (bueno, bonito y barato) con un interesante modelo de "solo trabajamos los sábados de 8 a 12" (si, ese es su horario real)
Montado en una marquesina en muebles de pallets, una pared ilustrada a mano, luces decorativas, un servicio excelente y unos precios de sueño solo cabe como aspecto "negativo" el horario del espacio, el cual, si soy honesto, le denota una cierta emoción.
"Este proyecto inicio en Septiembre del 2014 y esta es la casa de mis padres, mi esposa es mercadologa y yo trabajo con productos de Golf, nada que ver con el mundo de la comida, sin embargo esto siempre esta lleno y a la gente le ha gustado" nos comenta Rafael.
La porchetta se encuentra ubicada en la C/ Santa Ana #4, Mirador Sur, el pago es solo efectivo. Tambien cuentan con el servicio de Porchetta por Encargos escribiendo a porchettard@gmail.com o llamando al Cel. 8093305042. Tambien les dejamos su cuenta de instagram. Para cerrar el post les dejo el menu con precios: No dejen de visitar este lugar y comenten su experiencia :D
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